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蔬菜配送公司——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司；公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。
十二月十五日，以前還沒有明確的針對餐飲浪費行為的規定，此后，約束餐飲浪費行為的法律才開始生效。
《廣州市禁止飲食浪費條例》12月15日起施行，該條例明確規定：禁止飲食商誤導、誘使消費者過度點餐，禁止設定zui低消費，并對學校、機關等食堂浪費突出的現象進行規范，為國家有關立法提供“廣州樣本”。
中國是一個人口大國，在飲食方面，一旦形成浪費的風氣，經濟上的浪費就無法估量，也正是深知這一點，中國一直在不斷地i推動，宣傳“光碟行動”，但在此之前，大多是公益性質的飲食提倡，約束人們的力度不強，飲食浪費無法得到強有力的調控。廢物經常發生。
這次將餐飲浪費行為正式納入《規定》，通過立法來遏制餐飲浪費，使行為上升到法律的層面來規范。
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奶白菜分揀流程
加工方式：翻筐（挑揀）
加工標準：葉片新鮮、完整，根莖脆嫩，根部無腐爛、畸形的部分。
加工流程：
1、分把：以2-3棵為一把。
2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。
3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。
4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準。
5、裝筐：經檢驗合格后，進行裝筐作業
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自查報告是培訓的參考，工作薄弱環節是對員工培訓的重點，讓食品安全意識提高，食品安全水平提升，贏得師生們的好評。
規章制度是規范化、制度化管理的基礎和重要手段，食堂應建立食品安全自查制度和評價改進制度。必要時應聘請食品安全第三方機構，讓經過市場監管部門培訓考核的人員對校園食堂食品安全開展查找隱患、評價指導的工作。
食品安全自查不僅強化了食品安全主體責任，規范了食堂的管理和操作流程，還提高了員工的食品安全意識。讓我們一起關注食堂食品安全，共同營造一個讓師生放心的用餐環境，讓食堂成為師生們安心的選擇。
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